中國天氣網訊 白露,是秋季的第三個節氣,天氣到了由熱變涼的轉折點。古人描述白露物候,均與鳥有關:一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養羞。秋高氣爽,丹桂飄香的時節,鳥兒們已經敏銳地察覺到了肅殺之氣,鴻雁和燕子等候鳥開始南飛避寒,留守的各種鳥類開始勤勞地貯存過冬食物。
白露各地習俗不同,常見的有喝白露茶、吃龍眼、釀米酒、祭祀大禹等。白露前后采摘的茶叫白露茶,經過春夏,茶葉在秋天熬成了比較濃郁醇厚的味道,既不像春茶嬌嫩不經泡,也不像夏茶干澀味苦,老南京人就有喝白露茶的習慣。白露酒是湖南郴州民間特有的傳統名酒,這種酒溫中含熱,有利于寒氣的散發。
而在福州,有“白露必吃龍眼”的習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效,在白露之前的龍眼個大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭祀治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。
作為節氣,白露更多的是提醒人們天氣將發生變化,及時做出應對。像穿衣,就不能再像夏季那樣清涼單薄,尤其在北方,早晚寒涼要及時添衣。飲食方面,除了上面提到的白露茶、龍眼等,也可多食用梨或百合,滋陰潤肺,抵御秋燥。